少しおなかを壊していますが順調です。

 

日々の用事が意外と多く、
日記が書けず。

しかも毎度のごとくお腹を壊しています。

勢いあまって食べ過ぎ＆スパイスを浴びすぎました、、多分。

 

インドを熟知されているご夫婦に紹介していただき、
カルナータカの家庭料理を習いました。
ダール、サブジ、チャトニの基本アイテムを中心に
プーリー、スウィーツも教えて頂きました。

 

コーチンに行くたびに習う先生がなんとすれ違い、、
アポイントとっておいたのに、、まあこれもインド。
急遽、他の方を紹介していただいきなんとか習うことができました。
幸運にもすこぶる腕がいい方でしたので、
納得のいく料理教室になりました。

 

 

現在はタミルのカライクディにいます。



 

少しペースをおとして、
この町でゆっくりしてから
チェンナイに向かいます。