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店主がマイペースに書く、カレーとインドとその他のこと。
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ダルバートの味が大体まとまってほぼ完成。




自然といつも試作中は
みんなのことを考えていた。



数か月前に食べた味の記憶をたぐり、
キッチンの空気を思い出し、
メモして、食べて、、。




教えてくれたお礼は、
お金じゃなくて、
たっぷりのお菓子や
少し華やかなケーキをプレゼント。


でも、
本当にプレゼントしたいのは、
手紙や写真。



忙しい中、
ただの旅人に
笑顔で料理を教えてくれたみんな。

いつものように
感謝の気持ちを送ります。




またいつか
食べに行くからね。




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