店主がマイペースに書く、カレーとインドとその他のこと。
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Nattu Kozhi Kuzhambu
 
 
砂の岬のホームタウン、マドゥライの
スタンダードなチキンカレーといえばこれ。
Country Chicken、Village Chickenなど、一般向けにはこんな風に呼ばれています。
骨付きの身がしまったチキンがワイルドにグレイビーの上に鎮座しています。
複雑で折り重なった味わいというよりかは、
力強くてストレート、
あくまでもチキンが主役のカレーです。


再開後からのノンベジアイテムです。
 
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